なぜかどしてかハワイイ大好き

なんだか気ぜわしい日が続いています。どうも毎日の生活からハワイが枯渇しているようです。
今日、うちの奥さんは仕事で出勤。私が夕食当番です。そうだ、どうせならハワイごはん（もどき）でも作ってハワイを補充しよう。

新型アヤさんの「キッチン生中継」をはじめとするインターネット情報、ケンタロウの本、などを参考に、メニューを考えます。ただし、レシピはいいとこどり（手抜き）です。メインは「もちこチキン」とすることに決定。

まず、前菜（？）はアクポケ。シンプルに青ネギとしょうゆ味。アクはあっさりしているので、ゴマ油をちょっとたらします。隠し味はニンニクとショウガのすりおろし（ただし、チューブ入り）

スープ（？）は「チキンロングライス」です。とは言うものの、ハワイでチキンロングライスを食べた記憶はほとんどありません。もしかしたら、その昔、マジックショーを見ながら食べた食事についていたかもしれません。

で、メインの「もちこチキン」に続きます。あ、付け合わせもあえて「マックサラダ」にいたしました。でも、野菜を入れて、気分だけヘルシー仕様です。サラダの部分をアップにいたしました。

そして、主食のごはんは、タダーッ！「スパムむすび」です。今回はおかずがいろいろあるので、シンプルにスパムのみといたしました。というか、ここまで来たら力尽きていろいろはさむ余力がなかったと言うべきかもしれませぬ。

といった感じで、おうちでハワイ気分を補充です。そういえば、明日は月に一回のヤマハのウクレレ・レッスンの日です。なんちゃってハワイ料理を食べて、少し元気が出てきました。風邪も早く治るといいなぁ。